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Ingrédients

1 oeuf
1 tasse d'huile végétale
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé de vinaigre blanc
Persil haché
Sel et poivre

Instructions :

Casser l'oeuf dans un bol.
Ajouter la moutarde de dijon, le vinaigre blanc, le persil, le sel et le poivre.
Bien mélanger le tout et ajouter en petite quantité à la fois l'huile tout en continuant de mélanger.