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Ingrédients

* 4 blancs d'oeufs
* ¼ tasse (60 ml) d'huile de canola
* 1 c. à thé (5 ml) de vanille
* ½ tasse (125 ml) de lait
* 1 ¼ tasse (310 ml) de farine de blé entier
* 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
* ½ tasse (125 ml) de lait en poudre
* ½ tasse (125 ml) de cacao
* ½ tasse (125 ml) de sucre
* 3 c. à soupe (45 ml) de graines de lin moulues

Préparation

1. Battre les blancs d'oeufs au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit mousseaux. Ajouter l'huile, la vanille et le lait.
2. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le lait en poudre, le cacao, le sucre et les graines de lin.
3. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs.
4. Répartir la pâte dans des moules à muffins miniatures vaporisés d'enduit végétal antiadhésif.
5. Cuire au four à 350 oF (180 oC) sur la grille du haut environ 10 minutes.
6. Laisser refroidir avant de démouler.

18 mini-brownies

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