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Ingrédients:

1 tasse de farine
3/4 tasse de farine de blé entier
2 1/2c.a.thé de poudre a pâte
1/4 c. a thé de sel
1 tasse de sirop d'érable. 2 c à table de cassonade
1/3 tasse de beurre doux fondu
1 oeuf
1/3 tasse de lait
1c à thé d'essence à l'érable (facultatif) au goût
1/2 tasse de noix
Préparation:

Mélanger farine, poudre a pâte, sel.

Dans un autre bol, battre sirop d'érable, cassonade beurre fondu, oeuf et le lait. Ajouter les ingrédients secs en soulevant délicatement. Fait environ 10 muffins moyens ou 6 gros.
. Cuire au four 375°F. environ de 15 a 20 minutes.