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Source Madame au foyer

Garniture
3 c à s de cassonade
3 c à s de noix hachées
Pâte
1 ½ tasse de farine
1 ½ tasse de son de blé
1 c à thé de chacun poudre pâte et soda
1 tasse de bananes mûres
2 oeufs
¾ tasse de cassonade
¾ tasse d'huile
½ tasse de yogourt
1 c à thé vanille

Tamisez les ingrédients secs. Combinez la banane, oeuf, et incorporez le sucre, l'huile, le yogourt et vanille. Ajoutez les ingrédients secs et brasser juste pour humecter.

Déposez dans des moules de papiers larges dans un support de base en plastic pour muffins. Remplir les moules au ¾. Saupoudrez sur chaque un 1 c. thé de garniture aux noix.

Cuire à haute température 2 à 2 ½ minutes ou jusqu'à ce que la pâte ne soit plus humide. Laissez reposer 2 minutes avant de servir.