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Source: de Kellog s

1 ¼ tasse de farine
1 c à thé de poudre à pâte
½ c à thé de chacun cannelle, sel
¼ c à thé de muscade
½ tasse de cassonade tassée
2 tasses de Corn Flakes écrasé pour faire 1 tasse
1 oeuf
1/3 tasse de lait écrémé
¼ tasse d'huile végétale
1 tasse de bananes mûres en purée

Mélanger farine, poudre à pâte, sel, épices, cassonade et les céréales. Dans un grand bol mélanger l'oeuf, le lait, l'huile. Incorporer les bananes. Ajouter les ingrédients secs en remuant, pas trop juste humide. Cuire à 400°F pour 20 min.

12 muffins
165 caloriesportion, 29 glucides, 4,5 m.g.