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Muffins aux dattes et noix (tim hortons) de Kat40

Kat40
Par Kat40 Aucune photo
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Ingrédients

1/4 de tasse de shortening
1/2 tasse de cassonade bien tassée
2 oeufs
1/4 de tasse de mélasse
1 tasse de lait
1 1/2 tasse de flocons de son (son d'avoine ou germe de blé)
1 tasse de farine
1 1/2 c à thé de poudre à pâte
1/2 c à thé de bicarbonate de sodium
3/4 c à thé de sel
1 1/2 tasse de dattes
1/2 tasse de noix hachées

Préparation

Mélanger les six premiers ingrédients. Ajouter la farine la poudre à pâte, le biacrbonate et le sel. On termine avec les dattes et les noix.
Cuire au four à 400 F. pour 18 à 20 min dans un four préchauffer. On ajoute une demi datte sur le dessus de chaque muffin.


Source: kat40
Recette # 44408, crée le 2010-04-26 15:01:45 , Vu 16910 fois
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20 Commentaires

2010-04-26
Combien de muffins? 12 petits ou 6 gros.Merci

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2010-04-26
Donne 10 à 12 muffins moyens

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2010-04-26
quelle merveille !!!!

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2010-04-26
Kat40 j'ai fait vos muffins, la pâte était un peu liquide, alors j'en ai fait cuire 2 pour voir. Le résultat est excellent. J'ai 14 petits muffins. La re7 est imprimée et classée dans mes muffins préférés.
Merci Kat pour le partage.

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2010-04-26
par quoi remplacer les flocons de son car je n'en trouve pas ici ?

merci!

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2010-04-26
Tu vas dans le rayon des céréales et tu achetes du son d'avoine (flocons de son).

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2010-04-26
moi j'ai pris de la germe de blé nature choix du président-menu bleu et WOW=facile ,rapide, santé et les enfants les aiment!10/10!

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2010-04-26
jai bien aimé, félicitation danber

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2010-04-26
je n'habite pas la france...

je peux juste trouver de l'avoine : ça fait l'affaire?

merci.

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2010-04-26
J'aimerais les essayer, mets fait avec de la margarine,crois tu que sa change quelque chose à la recette????

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2010-04-26
Une margarine non-hydrogénée (Olivina, Becel, Nuvel, ...) remplacera avantageusement, dans les mêmes proportions, le shortening. On peut aussi utiliser du beurre, moins dommageable que le shortening pour la santé.

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2010-04-26
Si tu ne trouves pas du son d'avoine (magasin de produits naturels y en a toujours) tu peux remplacer par du germe de blé.

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2010-04-26
Merci beaucoup Kat d'avoir partager cette recette avec nous, çà fait longtemps que je cherchais une bonne recette de muffins aux dattes et par hasard je suis tombée sur la vôtre... ils sont délicieux... merci mille fois! :o)

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2010-04-26
pour celles qui ne trouvent pas des flocons de son, moi j'ai trouvé du son de blé naturel dans la rangée des mélanges à gâteaux et à muffins, c'est une boîte verte (Quaker) et c'est écrit dessus "excellent pour muffins, pain et biscuits"... j'habite à Montréal donc c'est facile à trouver... :o)

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2010-04-26
C'est quoi du shortening?? Merci à l'avance.

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2010-04-26
Bonjour Angel_racing! Du shortening c'est tout simplement du Crisco ou du Tender Flake. Bonne recette! :o)

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2010-04-26
à Angel Racing... du shortening c'est du Crisco ou du Tenderflake, tu prends celui que tu préfères...

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2010-04-26
celles qui l'ont fait , peuvent me dire quelle est sa texture?

merci!

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2013-02-09
exellent ...par contre je les ai fais encore plus santé,j'ai remplacé le gras par de la compote de pomme sans sucre même quantité et farine de blé,j'ai mis 2 tasses de dattes et diminuer la cassonade de moitié ...hummmmmm très très bon merci

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2013-11-13
J'ai un peu de misère à croire que ce sont les beignes de Tim Hortons car j'y travaille et les beignes arrivent congelés....Ils sont faits tous à la même place, personne n'a de recette. Je m'excuse pour la personne qui a nommé cette recette.

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