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Muffins aux pommes et avoine de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions: 8

Ingrédients


1 tasse (120 gr) farine
¾ tasse (65 gr) flocons d'avoine (gruau)
¾ tasse (135 gr) cassonade tassée
2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
¼ c. à thé (cc) sel
¼ c. à thé (cc) muscade
1 tasse (100 gr) pommes coupées en morceaux
1 c. à thé (cc) zeste d'orange râpé (omis)
1/3 tasse (80 ml) huile végétale
1/3 tasse (80 ml) jus de pomme
1 oeuf

Garniture

¼ tasse (22 gr) flocons d'avoine (gruau)
¼ tasse (45 gr) cassonade
2 c. à soupe beurre

Mélanger les 9 premiers ingrédients .
Dans un autre bol, battre au fouet l'huile, jus de pomme et l'oeuf.
Ajouter cette préparation au premier mélange et verser le tout dans des moules à muffins.
Mélanger les ingrédients de la garniture. Saupoudrer sur la pâte à muffins.
Cuire 18 minutes à350°F (180°C). (moi 22 minutes pour 8 gros muffins)

Source : Marie-Lune

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/10/muffins-aux-pommes-et-lavoine.html
Source: Esther B
Recette # 42348, crée le 2010-01-07 19:53:12 , Vu 1218 fois
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