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Muffins gruau, bananes et pépites de chocolat

Dossiers: Muffins 

A+ a-
1 tasse ½ de farine blanche
1 tasse de gruau
2 cuil à thé de poudre à pâte
1 cuil à thé de bicarbonate de soude
½ cuil à thé de sel
2 oeufs
½ tasse de sucre ou moins
¼ de tasse d'huile
¼ de tasse de lait
1 tasse de bananes mûres en purée
½ tasse de pépites de chocolat

Dans un bol mélanger la farine le gruau, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate.
Dans un autre bol fouettez ensemble l'oeuf, l'huile, le sucre, le lait et les bananes.
Faites un puits au centre des ingrédiens secs et y verser les ingrédiens liquides.
Mélanger très délicatement seulement pour humidifier.
Incorporer les brisures de chocolat que vous avez pris soin de mélanger avant avec 1 cuil à thé de farine, qu'on secoue dans un sac "ceci empêche les pépites de chocolat de se retrouver au fond des muffins".
Mélanger de nouveau, emplir de moules à muffins au ¾ et cuire à 400 F. environ 25 minutes.
Donne 12 muffins

Source : Inconnue
Recette # 1550, crée le 2003-10-22 00:00:00 , Vu 5776 fois
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