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3 blancs d`oeufs
1 pincée de sel
1 1/4 tasse de sucre très fin
1 c.thé d`extrait de vanille
32 biscuits ritz ou autre
4 tablettes de caramilk

Dans un bol en inoxidable,battre les blancs en neige ferme avec le sel.Continuer a battre en incorporant peu a peu le sucre.Ajouter la vanille.Déposer les biscuits salés sur une plaque.Déposer un carré de chocolat sur chaque biscuit.Garnir chaque biscuit d`une cuillère de meringue,s`assurer que le morceau de chocolat est bien recouvert.
cuisson a 250F a four préchauffé et cuire 1 heure,d`autre sorte de biscuit peut-être remplacer pourvu qu`il s`agisse de biscuits salés.
Le chocolat caramilk peut être remplacer par une autre marque de chocolat au lait