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Source inconnue

(Délicieux avec rôti de boeuf)
12 petits oignons pelés
3 c à s de beurre
1/3 t. cassonade, tassée

Faites cuire les oignons, à découvert, dans l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres, environ 10 mtes. Égoutter et assécher sur un essuie-tout.

Fondre le beurre dans un grand poêlon épais. Ajouter la cassonade. Réchauffer en brassant, jusqu'à ce que la cassonade soit fondue.
Ajouter les oignons. Faites cuire, en retournant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et glacés, environ 5 à 7 minutes.
4 portions

Servir napper de sauce.