1 cube bouillon de poulet
¾ t. vin blanc sec ou eau
2 c à s de beurre
½ c. thé sauge
1/8 c à thé poivre
18 à 20 petits oignons, pelés
2 c. thé fécule de maïs délayée dans 1 c à s d'eau
¼ t. croûtons écrasés
2 c à s de parmesan râpé
1 c à s de persil haché
Écraser le cube de bouillon avec le vin et chauffer dans un plat carré de 9 po et bien dissoudre. Ajouter le beurre, la sauge et le poivre.
Ajouter les oignons, disposer en une seule couche et arroser du jus.
Couvrez et faites cuire à 350°F 1 hr, ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Mettre les oignons sur un plat de service chaud.
Incorporer la fécule délayée dans le jus de cuisson et épaissir sur feu moyen.
Verser sur les oignons.
Combiner les croûtons, le parmesan et le persil; saupoudrer sur les oignons. (Je fais parfois gratiner quelques minutes) 6 portions
OIGNONS CUITS AU FOUR #384 de mate bella 
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