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2 t. farine
2 c. s. sucre
1 ½ c. thé poudre à pâte
½ c. thé soda
½ c. thé sel
2 c. s. beurre
¾ t. 2 c à s de babeurre
½ t. de groseilles

Combiner les ingrédients secs et couper le beurre avec un coupe pâte.
Ajouter le babeurre pour une pâte molle.
Ajouter les groseilles.

Pétrir sur une planche enfarinée pendant 3 min. ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse. La façonner en une rondelle de 7 po. de largeur et la mettre dans un moule à gâteau légèrement huilé.

Tailler une croix de ½ po. profondeur au centre de la rondelle.

Cuire à 375°F pendant 45 min. Refroidir sur un treillis.
1 miche