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2 c. thé huile végétale
2 carottes en dés
1 oignon haché
1 lb boeuf haché
23 t. bouillon poulet
1 c. s. pâte tomates
1 c. s. sauce Worcestershire
Sel, poivre
¾ t. pois frais ou surgelés
3 t. riz cuit, converted
1 oeuf battu
1 t. cheddar râpé
½ t. crème sure

Dans une poêle ou chaudron de 10 po allant au four, chauffer l'huile et cuire l'oignon et les carottes 3 min.

Ajouter le boeuf et cuire 5 min jusqu'à bruni. Égoutter le gras.

Ajouter en remuant, le bouillon, pâte de tomate, Worcestershire et assaisonner. Cuire 5 min sans couvrir, en remuant de temps en temps; ajouter les pois et bien étendre le tout dans la poêle.

Mélanger le riz avec le fromage, l'oeuf et la crème sure et en recouvrir le boeuf; mettre sous grill 7 min ou jusqu'à ce que le riz soit bien chaud et dorer légèrement.