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Source : 7 jours pour elle, mai 2004

½ t. huile de tournesol
1 c à s moutarde à l'ancienne
1 c à thé cari en poudre
1 c à thé gingembre frais haché
1 c à thé graines de coriandre
1 c à thé fenugrec moulu
Sel, poivre concassé
4 steaks d'entrecôte épais

Combiner les 7 premiers ingrédients.
Placer les steaks dans un plat à gratin et arrosez-les de marinade pour bien les enrober. Couvrir et réfrigérer 24 heures.
Retournez-les plusieurs fois durant ce temps.

Déposer les steaks sur la grille du barbecue préchauffé et les faire cuire environ 15 min. Retournez-les une seule fois.