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Source Provigo

4 poivrons rouges ou verts
4 saucisses italiennes douces ou piquantes
1 t. champignons hachée grossièrement
1 t. fromage mozzarella râpé

Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, dégarnir des pépins. Défaire la saucisse en retirant les membranes, ajouter les champignons et mélanger. Farcir les moitiés de poivrons. Cuire au four pendant 15 min.

Servir avec des pâtes.
Se mange également froid en entrée.

Commentaires des usagers:

Je me demande si il faut faire cuire la saucisse et les champignons avant de les ajouter dans les piments pour mettre au four ensuite pendant 15 min. Car il me semble que mettre la chair de saucisse crue dans les piments et cuire que 15 minutes me semble pas assez longtemps.
dada44

Dada44, Il est préférable en effet de précuire la saucisse et les champignons, si on ne veux pas que les poivrons cuisent trop avec une cuisson prolongée. J'aurais du le mentionner. J'ai essayé des deux façons et prolonger la cuisson avec la saucisse crue. Nous avons aimés.
mate bella