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POTAGE AU POIS CHICHE ET AUX TOMATES

1 c.table d'huile 1 oignon en dés
1 gousse ail écrasé ¼ tasse riz brun lavé, égoutté ou millet
1 boite tomate 1 boite de pois chiche, rincé, égoutté
2 tasses de bouillon de poulet 1 c. thé de menthe fraîche
¼ c. thé de flocon de piment 1 c.soupe de jus de citron
½ c. thé de citron râpé

Faire revenir les oignons dans l'huile chaude ; ajouter tous les autres ingrédients, bouillir 20 minutes.
Passer le tout au robot.
Servir avec du fromage râpé