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Source Pour tout vous dire, automne 2003

2 t. Corn flakes
½ t. parmesan rape
½ c. thé origan sec
¼ c. thé poivre
1 oeuf
4 poitrines poulet désossées, sans peau
1/3 t. farine

Graisser une tôle à biscuits, four 350°F.
Broyer dans un sac de plastique les Corn Flakes et ajouter le fromage, l'origan et le poivre.

Battre légèrement l'oeuf avec 1 c. s. d'eau. Enrober chaque poitrine de farine et secouer l'excédant. Tremper dans les céréales et placer sur la tôle.

Cuire 30 min jusqu'à poulet cuit. Retirer le poulet du four et chauffer le grill. Griller ensuite le poulet jusqu'à doré et croustillant en retournant une fois.

Servir avec spaghetti aux Quatre fromage