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1 bte de 7on1/2 de saumon
1/4t.de yogourt nature
3/4t. de riz cuit
1 1/2c.a.s jus de citron
1 oeuf
1/4 c.thé sel
2c.thé persil haché
1/2c.thé poudre d`oignon
1/4t. céleri
1/4t lait

Écraser le saumon dans son jus après avoir enlever la peau.Mélanger avec tous les autres ingrédients et verser dans des moules a muffins graissés.Cuire a 350F pendant 40 min ou 45 min.
servir avec une béchamel.
pour une personne seul,refroidir et congeler les portions restantes.Au besoin décongeler au frigo et envelopper dans du papier d`aluminium avant de réchauffer a 350F pendant 15 min.