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3 oeufs
1 tasse d'huile de canola
1 tasse de miel
2 tasses de pulpe de Courgettes (Zucchinis)
2 cuillerées à thé de poudre à pâte
2 cuillerées à thé de sel
1/2 tasse de germe de blé
1-1/2 tasse de farine d'avoine
1 tasse de noix hachées

Préchauffer le four à 350 °F.

Premier mélange:
battre les oeufs, ajouter l'huile et le miel, battre jusqu'à consistance épaisse et ajouter la pulpe de Courgettes (Zucchinis).

Deuxième mélange:
Mélanger la farine, le germe de blé, la poudre à pâte et les noix.

Ajouter le premier mélange au deuxième.

Verser dans deux moules à pain et cuire approximativement pendant 1 heure.