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Ingrédients


1¼ tasse (310 ml) d'eau tiède
½ c. à soupe de sucre
½ c. à soupe de sel
¼ tasse (60 gr) de beurre non salé, ramolli
3½ tasses (480 gr) de farine à pain ou farine tout-usage
½ c. à soupe de levure


Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué et faire le cycle « dough ».
Une fois terminé, sortir le pâton, le façonner en 2 petits pains ou un gros.
Faire lever au four avec lumière allumée environ 1 heure ou double volume.
Faire cuire à 350°F (180°C). Moi j'ai fait cuire dans un grand moule de 5x12 pces (13x30 cm) et cuit 35 minutes.

Source: Julia Child



Voir autre photo:

http://estherb48.blogspot.com/2011/07/pain-blanc-de-julia-child.html