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Voici une recette que j'ai adoré , une préparation facile pour un résultat vraiment étonnant . Un pain moelleux et délicieux . Une recette a refaire .


Adapté de ;kingarthurflour.com


2 et 1/2 tasses de farine non blanchie
1 tasse de farine de blé
1 gros oeuf
1/4 de tasse de sucre
1 c. a thé de sel
1 c. a soupe de levure instantanée
1 tasse d'eau tiède
2 c. a soupe d'huile de canola

Tous les ingrédients doivent être a la température de la pièce .

Mélanger tous les ingrédients et pétrir quelque minutes .


Faire chauffer 1 tasse d'eau au micro-onde (2 minutes)

Mettre la pâte dans le micro-onde (micro-onde éteint) et laisser levé ( moi 2 heures et demie).


Dégonfler la pâte , diviser et former en pain hamburger ou hot dog . Aplatir légèrement chaque morceaux .

e vus conseil dla diviser en /- 16 morceaux


J'ai laissé lever 45 minutes


Faire chauffer le four a 375f , faire cuire 15 a 20 minutes ( moi 18 minutes)


Badigonner de beurre fondu quand il sont encore chaud , si désiré .


Bonne appétit

Commentaires des usagers:

http://gingembresconfits.blogspot.com/
petitecoquine

Merci, Petite coquine, une recette que je ne tarderai pas a faire. Elle se présente a point pour l'été.
Nell

Merci de ton commentaire Nell
petitecoquine

tres appetissant!!!
grazi

J'ai fais ces pains, vraiment tres, léger, impossible de l'être plus.
J'ai réduis le sucre a 1 cuil. a soupe, ma santé ne me permettant pas plus et j'ai fais moitié farine non blanchie et moitié farine complète.
Une expérience a répéter et a partager.
N'en ai fais que 12, et du cuire 25 minutes.
Encore merci, Petite Coquine, la prochaine fois je double la recette.
nell

est ce que lon peut prendre de la farine ordinaire car je ne me sert jamais de la farine non blanchie
rose_bleu

Merci Nell Bonjour rose_bleu , je n'ai jamais essayé avec de la farine ordinaire . J'ai déja essayé (avec une autre recette de pain )avec de la farine tout-usage non blanchie et le résultat me semblais moins tendre .
petitecoquine