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Ingrédients:

1/2 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de poivrons rouges grillés, en pot, égouttés
1 gousse d'ail coupée en quatre
4 petits pains croûtés,coupés en deux horizontalement
1 tasse de verdure mélangées(type Mesclun) ou petites feuilles de laitue
8 oz.(250g.) de tranches fines de poulet ou de dindon fumé
8 oz.(250g.) de fromage provolone ou mozzarella.

Préparation:

Au robot, mélanger la mayonnaise, les poivrons rouges et l'ail, jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse.

Étendre ce mélange sur le côté coupé des petits pains. Répartir la verdure, le poulet et le fromage sur la moitié du pain tartiné. Couvrir de l'autre moitié de pain.

Dans un grille-panini ou dans un poêlon, cuire les paninis pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Accompagner de crudités /trempette,et de cornichons.

BON APPÉTIT !!!