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100 g de margarine
100 ml de lait
1 cuillère à café de sel fin
200 g de farine

Dans un pichet allant au micro-ondes, déposer le beurre le sel et verser le lait. Faire fondre -sans couvercle- pendant 2 mn à 750 W restitués.
Sortir le pichet du micro-ondes et remuer pour faire dissoudre la margarine qui n'aurait pas fondue.
Rajouter la farine et mélanger à l'aide d'une spatule ou d'une cuiller en bois jusqu'à ce que la porte forme une boule.
On peut s'en servir de suite ou la laisser reposer 30 mn au réfrigérateur. Elle s'étale sans problème, sans l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Astuce : On peut rajouter dans la pâte 1 oeuf un bouquet de feuilles de persil uniquement : excellent pour la quiche aux courgettes et à la fourme d'ambert (un fromage au bleu).
Commentaires des usagers:

Brucia, trop simple cette pâte pour ne pas l'essayer, merci pour ce partage, c'est apprécié.
nell

Chère Nell,
Heureuse que cette recette vous plaise, elle est vraiment INRATABLE et se travaille facilement. Bonne dégustation.

Brucia57430

Mea culpa ! J'ai oublié de préciser que j'ai divisé les proportions de la recette par 2, en effet, la quantité d'origine est de 200 g de margarine et 400 g de farine, le reste ne change pas. Cette quantité de pâte permet de faire aussi une tourte (une quiche avec "couvercle de pâte", exemple : Tourte aux pommes de terre et jambon... dont je vous livrerai la recette si elle vous intéresse !
Brucia57430