Pâté chinois au cheddar de Maryevel6
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Portion: 4 Ã 5
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients
-4 petites pommes de terre, pelées
-500 ml (2 tasses) maïs en grains surgelé ou en conserve, égoutté (facultatif)
-4 oeufs
-180 ml (3/4 tasse) lait
-Au goût sel et poivre
-15 ml (1 c. Ã soupe) huile d'olive
-1 oignon moyen, haché
-1 gousse d'ail, hachée fin
-350 g (3/4 lb) boeuf haché mi-maigre
-Au goût paprika
-250 ml (1 tasse) fromage Cheddar fort canadien, râpé
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C/350 °F.
Couper les pommes de terre en morceaux de 1,5 cm (1/2 po) et cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Ajouter le maïs 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter.
Battre les oeufs avec le lait juste assez pour les mélanger. Saler et poivrer au goût. Réserver.
Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Ajouter l'oignon et l'ail, et faire sauter 3 minutes. Ajouter le boeuf haché et faire brunir 5 minutes. Égoutter le gras. Saler et poivrer.
Déposer la viande dans un plat carré de 20 cm (8 po). Placer les légumes par-dessus.
Essuyer la poêle. Y verser le mélange d'oeufs et de lait. Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de fromage Cheddar fort. Cuire à feu mi-doux jusqu'à ce que le mélange soit mi-épais, en remuant constamment.
Verser sur les légumes. Parsemer du reste de fromage et saupoudrer de paprika. Cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients
-4 petites pommes de terre, pelées
-500 ml (2 tasses) maïs en grains surgelé ou en conserve, égoutté (facultatif)
-4 oeufs
-180 ml (3/4 tasse) lait
-Au goût sel et poivre
-15 ml (1 c. Ã soupe) huile d'olive
-1 oignon moyen, haché
-1 gousse d'ail, hachée fin
-350 g (3/4 lb) boeuf haché mi-maigre
-Au goût paprika
-250 ml (1 tasse) fromage Cheddar fort canadien, râpé
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C/350 °F.
Couper les pommes de terre en morceaux de 1,5 cm (1/2 po) et cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Ajouter le maïs 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter.
Battre les oeufs avec le lait juste assez pour les mélanger. Saler et poivrer au goût. Réserver.
Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Ajouter l'oignon et l'ail, et faire sauter 3 minutes. Ajouter le boeuf haché et faire brunir 5 minutes. Égoutter le gras. Saler et poivrer.
Déposer la viande dans un plat carré de 20 cm (8 po). Placer les légumes par-dessus.
Essuyer la poêle. Y verser le mélange d'oeufs et de lait. Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de fromage Cheddar fort. Cuire à feu mi-doux jusqu'à ce que le mélange soit mi-épais, en remuant constamment.
Verser sur les légumes. Parsemer du reste de fromage et saupoudrer de paprika. Cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
Source: maryevel6
Recette #
23711, crée le
2006-10-30 00:00:00
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