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Petite recette pour 2 gourmands

3 c. à soupe de beurre
1 échalotte émincée
1 gousse d'ail émincée
1 tasse de lait
1 boîte de 213 gr. de saumon au 1 pavé de saumon frais cuit
1 tasse d'épinard frais hâché
1/4 de tasse de tomates séchées (Facultatif)
2 c. à soupe de câpres (Facultatif)
Fromage pour gratiner
sel poivre

Cuire environ 1/2 à 2/3 de tasse de pâtes de son choix

Faire revenir l'échalotte & l'ail dans une casserole, ajouter la farine et le lait en fouettant. Ajouter le saumon, les épinards, tomates séchées & câpres.
Verser dans un plat beurré ou huilé au goût et soupoudrer de fromage dessus ou encore de la chapelure si on veut éviter le gras.
À noter que je n'ai pas mis de fromage dans la sauce pour avoir un plat léger.
À noter également que l'on peut ajouter du saumon fumé pour une saveur plus forte.

Cuire dans un four de 350ºF pendant 20 à 25 minutes.



Pour changer de la salade j'ai servi avec des haricots du potager.


Commentaires des usagers:

Merci Loubar,
Simple et de bon goût! Et santé aussi.

Messidor

Messidor, ce midi j'ai fait un anti-pasto avec des courgettes dedans devrais-je le mettre dans le "défi courgette" ou "défi salade repas".

Merci à l'avance,
Loubar