½ t. huile de tournesol
1 c. s. moutarde à l'ancienne
1 c. thé cari en poudre
1 c. thé gingembre frais haché
1 c. thé graines de coriandre
1 c. thé fenugrec moulu
Sel, poivre concassé
4 steaks d'entrecôte épais
Combiner les 7 premiers ingrédients.
Placer les steaks dans un plat à gratin et arrosez-les de marinade pour bien les enrober. Couvrir et réfrigérer 24 heures. Retournez-les plusieurs fois durant ce temps.
Déposer les steaks sur la gril du barbecue préchauffé et les faire cuire environ 15 min. Retournez-les une seule fois.
Pavés de boeuf, marinade à l'indienne #1287 de Mate bella 
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