Ingrédients pour six
1/3 tasse de sucre
2 c. à soupe de margarine non hydrogénée
1/2 tasse de crème sure
1 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de canneberges séchées
1/4 tasse de pacanes hachées
1 oeuf
½ c. à thé de vanille
1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
¼ c.à thé de bicarbonate de soude
Le zeste de 1/2 orange
1 pincée de sel
Glaçage suggéré pour la recette entière (que je n'ai pas fait, servi simplement avec yogourt)
1/3 tasse de cassonade tassée
1/3 tasse de beurre
1/4 tasse de pacanes hachées
Préchauffer le four à 350 F.(180C.)
Battre le sucre, la margarine et la crème sure ensemble.
Ajouter oeuf, vanille et battre.
Mélanger ensemble la farine, les canneberges et les pacanes, la levure chimique, le bicarbonate, le zeste d'orange et le sel.
Ajouter cette préparation à la première et mélanger.
Verser dans un petit moule à charnière de 18 cm (7 ¼ po) beurré et cuire au four 35 minutes.
Sortir du four laisser reposer 10 minutes puis démouler sur une grille.
Glaçage
Dans une casserole, chauffer la cassonade et le beurre.
Amener à ébullition et laisser cuire 3 à 4 minutes.
Etendre sur le gâteau tiède et saupoudrer des pacanes,laisser refroidir.
Commentaires des usagers:
Belle trouvaille Messidor, gâteau a la crème sûre, peu de sucre, je suis partant.
Merci.
nell
Pour quelqu'une qui n'aime pas passer beaucoup de temps
à préparer un dessert, cette demi-recette est parfaite.
Petit gâteau aux pacanes et aux canneberges de Messidor 
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