12 gros pétoncles
1 poire en dés
2 c.à soupe de jus de lime
1/2 poivron rouge en petits dés
1 c.à soupe de zeste de lime
1 c.à thé de sésame noir
1 c.à soupe de poivre rose moulu
Huile d'olive
1/2 c.à thé de fleur de sel.
Préparation :
Couper les pétoncles en fines tranches et déposer sur une assiette.
Saupoudrer de fleur de sel, de sésame noir, zeste de lime et du poivre rose moulu.
Dans un bol, mélanger le jus de lime avec les poires.
Verser le jus de lime sur les tranches de pétoncles et garnir des dés de poires.
Ajouter les dés de poivrons rouges et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Réfrigérer quelques minutes et servir.
Truc : Pour avoir de belles tranches fines et égales, utiliser un coupe-oeuf.
J'ai découvert cette petite recette que je trouve très intéressante.
À essayer............
BON APPÉTIT !!!
Commentaires des usagers:
Hummmmmmm Bubble
Merci beaucoup cela m'intéresse beaucoup
Étant friande de pétoncles...entrées...présentation...
Tout y est ! Merci
bicyclette
Bonjour Bicyclette !
Oui, les pétoncles c'est tellement délicieux...on ne s'en lasse jamais !
Merci de ton bon commentaire.
Bonne journée !
Bubble
Pétoncles marinés " Express " ! de Bubble 
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