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Poitrines à l'avocat et fromage suisse (en papillotes)


(recette de Ricardo)

2 poitrines de poulet
1 avocat bien mûre, en tranches
2 tranches de fromage suisse
Thym (2 branche de thym frais)
Sel et poivre
Papier aluminium

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Essuyer les poitrines de poulet avec des papiers essuie-tout afin qu'elles ne soient pas glissantes.

Les trancher, en partant de la partie la plus épaisse, afin de former une pochette.

Insérer la demie de l'avocat dans chacune des poitrines.

Ajouter 1 tranche de fromage suisse.

Ajouter le thym, saler et poivrer.

Placer chaque poitrine sur le haut du papier aluminium et replier avec le reste du papier (en plaçant l'ouverture ou on devra replier le papier).

Bien emballer en pressant sur la poitrine et fermer en retournant les bords tout autour.

Cuire jusqu'à ce que les poitrines ne soient plus rosées.