2 poivrons verts
1/2 livre de porc haché
1/2 livre de boeuf ou veau haché
2 cuil. à table d'huile végétale
1 branche de céleri haché
1 oignon haché (1 cuil. à table de poudre d'oignon)
1 gousse d'ail hachée (1/4 cuil. à thé de poudre d'ail)
1 cuil. à table de base à sauce roasbeef ou 1 cuil. à table de Bovril au boeuf
1 tasse de jus de tomate ou 1 boîte de soupe crème de tomate
une pincée de cari
sel et poivre au goût
farine pour épaissir
fromage râpé au goût
Préparation: Faire revenir la viande dans l'huile chaude avec le céleri, l'oignon et l'ail, ajouter le jus de tomate et le reste des ingrédients, épaissir avec de la farine si nécessaire.
Couper les poivrons en deux, les vider de leur graines, les plonger dans l'eau bouillante durant 5 minutes. Les égoutter, les remplir du mélange de viande, parsemer de fromage cheddar râpé. Cuire au four 350 f* environ 15 minutes ou au M O à médium quelques minutes pour faire fondre le fromage
Poivrons verts farcis de Cuisinière1 
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