C'est la saison des petits fruits et ils sont délicieux. Si vous désirez un petit dessert pas trop sucré et pas trop riche, voici de quoi régaler 5 ou 6 gourmands raisonnables.
Pouding aux bleuets
Inspirée d'une recette de Recettes du Qc. J'ai fait demi-recette, réduit la quantité de sucre, ajouté des pépites de chocolat, remplacé le lait par du soja, le beurre par de l'huile, la vanille par de l'HE d'orange, réduit la durée de cuisson.
Préparée le 19/7/10 : délicieux!
Je l'ai refaite hier avec des framboises, comme sur la photo. Redélicieux!
Ingrédients pour quatre et plus
1 tasse (250 ml) de bleuets
1/4 tasse (60 ml) de pépites de chocolat
1 c. à soupe de cassonade
1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage
1/4 tasse (60 ml) de sucre
1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
1 pincée de sel
1 oeuf
3 gouttes d'huile essentielle d'orange
3 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
Environ ¼ tasse de lait de soja à la vanille (ou de lait)
Préparation
La cuisson se fait dans un four à 350 °F (180 °C).
Dans un plat beurré de 6 1/2 po allant au four, mettre les bleuets et les pépites de chocolat et parsemer de la cassonade.
Dans un bol, réunir la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans une tasse à mesurer, réunir l'oeuf, l'huile essentielle diluée dans l'huile et du lait jusqu'à l'obtention de 1/2 tasse (125 ml) de liquide.
Verser le contenu de cette demi-tasse sur les ingrédients secs et mélanger à la spatule.
Verser dans le plat et enfourner.
Cuire 30 min ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit, un cure-dents enfoncé dans la pâte doit en ressortir propre et sec.
Commentaires des usagers:
Merci Messidor, je vais aller chercher des framboises vite vite
J'adore ce genre de petit dessert
Bonne journée
boulis
Bonjour Boulis,
Contente que ça te plaise. Fruits et chocolat, c'est un mariage d'amour!
Messidor
bonjour Messidor,
j ai acheté des bleuets et je concocterai ce tit dessert cochon ces jours ci bonne journée a bientot Anier
anier
Pouding choco-bleuets de Messidor 
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