2 c. s. huile végétale, divisées
1 lb poitrines de poulet, désossées et en fines lanières
1 t. lanières de poivrons rouges
1 t. champignons frais, tranchés
16 cosses de pois mange-tout, coupés en 2 sur la largeur
½ t. de châtaignes d'eau, tranchées
¼ t. oignons verts tranchés
1 c. s. gingembre râpé
1 grosse gousse ail écrasée
2/3 t. bouillon de poulet
2 c. s. d'Égal Cuillérée, ou 3 sachets d'édulcorant
2 c. s. sauce soya légère
4 c. thé fécule de maïs
2 c. thé huile de sésame foncée
Sel, poivre et riz cuit chaud
Chauffer 1 c. s. d'huile dans une grande poêle, à chaleur moyenne élevée. Faire sauter le poulet en remuant jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rosée. Retirez-le de la poêle.
Chauffer le reste d'huile et ajouter les 7 ingrédients suivants. Remuer 4 à 5 min. ou jusqu'à tendre et croustillant.
Entre-temps, mélanger le bouillon, l'édulcorant, la sauce soya, la fécule et l'huile de sésame.
Incorporer dans les légumes et cuire jusqu'à transparent. Assaisonner au goût.
Servir sur du riz
Commentaires des usagers:
Bonjour, j'aimerais savoir si je peux remplacer l'huile de sésame par une autre huile, merci de bien vouloir me répondre.
dogy
Sans problême Dogy, quoique l'huile de sésame à un parfum délicat. Bonne recette
Mate bella
Poulet au gingembre et aux légumes #1141 de Mate bella 
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