C'est un vrai délice...tout le monde en redemande, la voici:
5-6 poitrines de poulet sans peau en cubes
2 c. à soupe de Yogourt NATURE
2 c. à soupe de Pâte de sésame (tahini)
2 c. à soupe de Bovril au poulet en cubes
2 c. à soupe de Jus de citron
1 c. à thé d'Estragon séché
Piment rouge moyen (moulu)au goût
1 c. à thé d'Origan
Sel au goût
Ail en purée 2 gousses
2 c. à soupe d'Huile d'olive
1 c. à soupe d'Eau
Mélanger le yogourt, la pâte de sésame, le jus de citron.
Incorporer les assaisonnements
Ajouter en mélangeant l'huile d'olive suivi de l'eau.
Laisser mariner 4-5 heures au moins. (l'idéal = 24 heures)
Mélanger à quelques reprises
La marinade peut être badigeonné durant la cuisson.
Commentaires des usagers:
Mon commentaire est peut-être un peu bebête, mais on fait cuire comment? Je connais pas le shish taouk. Merci de me répondre
lobou
Oui en effet comment le faire cuire SVP dans cette recette
Est-ce que quelqu'un là essayé?
Merci
gourmandette
Pour ce qui est de la cuisson, j'ai fait cuire les poitrines complètes sur le BBQ. Si vous les faites en cubes comme sur la rectte, vous pouvez les faires cuire sur une brochette sur le BBQ.
ve2lva
La pâte de sésame est ce difficile de trouver en épicerie??
si oui par quoi peut-on remplacer???
Merci beaucoup
karminouche
Moi, la pâte de sésame, je l'ai trouvée dans une petite épicerie fine. Et je demeure à Lévis. Alors, j'imagine qu'on pourrait la retrouver dans n'importe quelle épicerie fine, ou asiatique surtout.
lobou
Pour le tahini ca se trouve dans la secteur de produit bio, naturel dans toutes les epiceries, il y a souvent une section avec des beurres de noix naturels ( exemple beurre d'arachide) , et c'est a cette endroit que l,on en trouve: EXemple au Loblaws
kikcat101
Poulet shish taouk de ve2lva 
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