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Source; revue L'Essentiel

1 poulet ou poule bouilli
1 recette de sauce béchamel
Linguine ou Fettucine al dente
1 bte olive noires tranchées fin
1 pot de poivrons rouges marinés (doux )
Parmesan râpé
Un peu de sherry

Dans un plat beurré, pour cuisson au four, déposer un rang de pâte, un rang de poulet en morceaux, un rang d'olives et de poivrons ; napper de béchamel à laquelle on aura ajouter un peu de sherry.

Répéter jusqu'à ce que le plat soit rempli. Terminer en versant du sherry sur la dernière couche et parsemer de parmesan.
Cuire 30 min. à 400°F.

5 à 6 portions.