Carottes en rondelles, même quantité de navets en cube de 1/2", un tres petit oignons haché.
Eau a égalité, pas de sel, cuire a petits bouillons pour 1 heures,
découvrir, continuez de cuire pour évaporer presque toute l'eau.
Pilez a la main en ajoutant un peu de beurre, du sel et du poivre.
Vous pouvez plutôt que de faire évaporer l'eau , la jeter.
C'est de cette facon qu'on faisait chez nous, mais j'aime mieux concentrer les goûts.
L'oignon n'est pas indispensable. |
Purée de carottes et navets. de nell 
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