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Source Madame au foyer

3 t. riz à grain long, lavé
1 c. thé de tuméric
2 c. thé sel
6 t. eau
½ t. raisins secs ou noix (ou les deux)

Dans un plat à four, faites dissoudre le sel et tuméric dans l'eau bouillante et ajoutez le riz lavé. Couvrez hermétiquement afin que la vapeur ne s'échappe pas. (Mettez une feuille de papier ciré sous le couvercle).

Faites cuire au four 350°F jusqu'à ce que l'eau soit toute absorbée et le riz cuit. Incorporez les raisins et noix et faites chauffez quelques minutes

12 portions