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Ragoût de boulettes au porc (mijoteuse)

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Ingrédients :

1 oignon haché
2 c. à soupe de persil haché
3 pincée de canelle moulue
3 pincée de muscade moulue
3 pincée de clou de girofle moulue
1 kg de porc haché maigre
2 c. à soupe de beurre
1 1/2 t. bouillon de poulet
4 c. à soupe farine grillée
Sel et poivre au goût

Préparation :

Dans un bol mélanger l'oignon, le persil, la canelle, la muscade et le clou de girofle. Ajouter à la viande et salez et poivrez. Façonnez des boulettes de 1 1/2 pouces. Faire dorer les boulettes dans le beurre environ 5 minutes. Transférer dans la mijoteuse.

Dans un bol délayer la farine dans 1 1/2 t. de bouillon de poulet et versez sur les boulettes.

Cuire 6 à 8 heures à faible intensité.

Recette # 30192, crée le 2007-12-16 00:00:00 , Vu 5417 fois
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