1 poitrine de poulet haché très fin
1 tasse d'épinards hachés
1 petite branche de céleri hachée très fin
1 échalote hachée
1/3 de tasse de persil frais haché
Un peu de poudre d'ail
2 oeufs
Sel et poivre
Petites pâte won-ton
Préparation
Batte 1 oeuf avec un peu d'eau pour sceller.
Dans un récipient mélanger les 6 premiers ingrédients avec le 2e oeuf.
Étendre les pâtes won-ton sur une planche de travail et garnir le centre de la préparation.
Sceller le contour avec l'oeuf et placer ensuite une pâte par dessus l'autre en pressant le contour. Placer ensuite sur un linge humide. Avant de cuire les raviolis, avec un emporte pièce pour beigne, o peut les coupés en rond.
Cuire les pâtes dans le bouillon de poulet à peu près 5 minutes.
Note : cette recette donne à peu près 24 ravioli
En entré avec un peu d'huile d'olive et parmesan
Commentaires des usagers:
j'aurais aimé savoir quelle sauce orangée que tu as utilisé. Ça semble très bon tout ça et j'aimerais bien essayer. mamouni58
richessemimi
Bonjour Richessemimi
La sauce rosée du commerce elle est bonne mais j'utilise la sauce rosée de Première Moisson encore meilleur.
Donc 2/3 de tasse de sauce rosée et 1/3 de tasse de crème 35% bien mélanger et réchauffer sur la cuisinière et verser le tout sur les ravioli qi ont été réchauffés dans le bouillon de poulet, gratiné et placer au four a broll.
cousky.
c'est une recette excelente
guynic
guynic
Est-ce qu'on doit cuire le poulet avant de le hacher. Merci
toutoune47
Bonjour Toutoune47.
Je viens de rajouter une photo et tu va voir. Le poulet est cru.
Bonne journée
cousky
c'est aussie bon avec huile olive et parmesan
guynic
Ravioli au poulet et épinards de cousky 
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