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Ingrédients :

1 melon de cavaillon
¼ de melon d'eau
200 g de blancs de volaille
6 tranches de San Danièle
Un peu de persil plat
1 cas de piment d'Espelette
1 cas d'huile de pépins de raisin
Sel et poivre



Coupez le blanc de poulet en 12 bouchées de 3 cm de coté, mettez dans un saladier avec l'huile le piment d'Espelette le persil sel et poivre et placez au réfrigérateur 30 mn

Enveloppez chaque bouchée dans un film alimentaire en serrant bien et faire cuire à la vapeur 8 mn, laissez refroidir

Détaillez les melons en tranches fines à la mandoline

Enroulez une tranche de San Danièle autour du poulet, puis les lamelles de melon pour former une rose


Commentaires des usagers:

Quelle jolie présentation!
Merci Mamina pour ce délicieux partage!
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