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Ingrédients:

1 kg de rôti de palette
1 sachet d'Assaisonnements pour tacos (35 gr)
375 ml jus de tomate (1 1/2 tasse)
30 ml cassonade (2 c. à soupe)
10 ml sauce Worcestershire (2 c. à thé)
2 ml graines de céleri (1 c. à thé)


Préparation:

- Mettre tous les ingrédients dans un bol, laisser mariner de 4 à 24

heures.

- Retirer le rôti de la marinade, bien égoutter.

-Déposer la viande sur le gril placé a 8-12cm d'un feu modérément

chaud.

- Griller 8 a 10 minutes de chaque côté pour un rôti d'une épaisseur de 4 cm.

-Badigeonner de marinade durant la cuisson.

* Recette de circulaire Metro il y a envoron 20 ans
Commentaires des usagers:

quand tu dit ,déposer sur le gril parle tu d,un BBQ ?Merci j'ai tres hâte de la faire .Bye
anticosti

oui oui, je parle de BBQ ou au pire poele de fonte qui imite les grillades :-D Mais ma mère le faisait sur BBQ et je lui ai fait fouiller tout ses livres de recettes pour qu'elle me la retrouve. Elle ne l'avait pas refait depuis très longtemps car ils ne sont pas fans des épices mexicaines. Par contre moi j'adore. Je la partage avec vous maintenant pour vous la faire essayer. N'hésites pas a laisser tes commentaires une fois que tu l'auras essayée.
youssisa