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Source Sélection

1 lb poitrine de dinde
1 c à s d'huile
3 t. légumes émincés (carotte, céleri, brocoli, pois mange-tout, poivrons rouge ou vert
1 petit oignon haché fin
2 gousses ail ''
1 c à s de gingembre frais haché ou 1 c à thé moulu
3 c à s sauce soya
1 c à thé huile sésame
½ t. bouillon de dinde et 1 c à s de fécule de maïs

Couper la dinde en lanières ou en bouchées. Dans un Wok chaud ou grande poêle, saisir dans l'huile jusqu'à ce que la viande est perdue sa couleur rosée. Retirer du poêlon.

Ajouter les légumes dans la poêle avec oignon, ail et gingembre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants 3 min.

Mélanger le soya, l'huile, le bouillon et fécule et verser dans les légumes et ajouter le dindon.

Réchauffer et laisser épaissir.