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SALADE AUX ENDIVES ET AUTRES LAITUES: SAVEUR D'ORANGE, D'OIGNON ROUGE, DE FRAISES ET D'OLIVES NOIRES...






Il vous faut :

-3 endives
-2 oranges
-des fraises (quantité suffisante)
-1 oignon rouge
-des olives noires (quantité suffisante)
-laitues variées:cresson, bébés épinards,mâche, niçoise...

-1 citron
-4c. à soupe d'huile d'olive
-sel et poivre

Préparation:

La laitue lavée soigneusement et défaite en feuilles, les endives essuyées et coupées, l'oignon en lamelles, les oranges pelée à vif et les segments détachés, les fraises et les olives coupées le tout assemblé.
La vinaigrette : le jus de la deuxième orange, le jus d'1/2 citron, l'huile d'olive, sel et poivre.
Mélanger les ingrédients de la salade. Servir très frais.

recette adaptée de :

http://mosaicoliviers.canalblog.com/tag/oignon rouge
Commentaires des usagers:

hummmm!!Belle recette beaubarbu:)

merci!
france65

Ton message est aussi rafraîchissant que cette salade, chère france65!
beaubarbu

Merci beaucoup Beaubarbu de nous faire partager toutes ces belles recettes choisies avec grand soin et beaucoup de goût. Tes photos sont très spectaculaires et surtout tes recettes tellement délicieuses. A chaque fois que j'en cuisine une, c'est un vrai festin. Ma famille et moi t'en sommes très reconnaissants.
fessier de tôle

Quelle gentillesse! Si j'aime cuisiner, j'aime aussi partager. Bons repas gourmands à toi et à ta famille fessier de tôle!
beaubarbu