1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés
1 gros oignon rouge, couper en 4 quartiers et ensuite en tranches
3 branches de céleri, passées a l'économe pour enlever les fils
2 cuil. a soupe de feuilles de céleri
1 pomme verte pelée et coupée en petits cube
1/4 de tasse de persil plat haché
2 c à soupe d'huile d'olives
2 c à soupe de jus de citron
1 c à café de moutarde préparée ordinaire ou a l'ancienne
sel et poivre
Mélanger l'huile, le jus, la moutarde, le sel et le poivre
Y ajouter la pomme, bien l'enrober de la marinade, réserver
Mélanger les autres ingrédients et y verser la première préparation.
Réfrigérer au moins 3 heures.
Mélanger et servir.
Commentaires des usagers:
Bonjour Nell, j'aimerais savoir : la sorte de moutarde que tu utilises pour cette recette ,
en poudre , dijon, de meaux ou régulière ?
Merci pour tes belles recettes , je n'en manque pas une. Bonne journée
MÉLAMINE
Bonjour Mélamine, merci pour ton bon commentaire, merci aussi d'avoir relevé ce manque d'info, je corrigerai. C'est une moutarde préparer ordinaire ou a l'ancienne. Surtout pas en poudre, il en aurait trop.
C'est une petite salade toute simple qui me plaît beaucoup.
Salut, au plaisir.
nell
Salade de légumineuses de nell 
Ajouter à mon Livre de Recettes