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Source : Châtelaine, mai 1999

½ t. vinaigrette italienne
1 tomate épépinée et hachée
2 oignons verts émincés
2 c. s. parmesan râpé
Tortellini 1 paquet

Cuire les tortellini, en suivant le mode d'emploi, égoutter et passer sous eau froide. Égoutter. Mélanger avec le reste des ingrédients et saupoudrer de parmesan.

Donne 4 tasses