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Source de Clover Leaf

1 pqt 227g homard Lobster Délectables Clover Leaf , fait de goberge ou merlan
3 à 4 champignons frais tranché
1 petit poivron jaune tranché
2 c. s. huile olive
¼ c. thé assaisonnement à l'italienne
4 ou feuilles de laitue
4 quartiers de citron
Parmesan râpé

Mélanger les ingrédients avec l'huile et l'assaisonnement. Garnir d'un quartier de citron et de parmesan.
4 portions.