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Salade tunisienne, de nell
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Cette salade, qui demande un peu de temps, en vaut la peine.
Elle est d'une fraicheur incroyable.
1 concombre épluché et épépiné
2 belles tomates fermes, épépinées
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignons
1 pommes verte, pelé
Il faut haché en petits dés réguliers tous ces légumes et la pomme
Réservez.
Vinaigrette:
1/2 jus de citron
1/4 ce cuil. a thé de menthe séchée
1/4 de tasse d'huile d'olive....................5 cl.
sel
poivre du moulin
Bien mélangez et verser sur les légumes,
Servir la salade ( individuellement ) en la moulant dans un petit récipient et démoulez dans une grande assiette.
Je sers cette salade souvent l'été en accompagnement,
La facon classique de faire, c'est en entrée froide, l'entourer d'oeufs à la coque, d'olives noires et de thon a l'huile.
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| | Recette No:48228 crée le:2011-05-15 12:52:41
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