2 c. s. huile olive
2 oignons tranchés minces
1 poivron vert haché
2 gousses ail écrasées
1 c. s. poudre chili
1 c. thé cumin
1 bte 796 ml tomates en dés
½ t. ketchup
2 c. s. de cassonade
2 c. s. sauce Worcestershire
Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir les oignons, poivron, ail et assaisonnements, 5 min en remuant jusqu'à ce que les oignons soient transparent. Incorporer les tomates avec jus et le reste des ingrédients. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 15 à 20 min. Remuer souvent vers la fin de cuisson.
Passer au robot pour sauce onctueuse.
Donne 5 tasses
Se conserve 1 semaine au frigo et 6 mois au congélateur. Cette sauce est délicieuse sur des steaks, de la saucisse, des côtes levées, des hamburgers badigeonner la viande en fin de cuisson.
Sauce barbecue # 1194 de Mate bella 
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