4 filets de saumon rose (moi de la marque Compliment équilibre)
2c.s. huile d`olive
1/2c. thé de sel
1/4 c. thé poivre
1 c.s. poudre de cari
1/2 tasse de yogourt nature
1/2tasse de concombre anglais épépiné
2c.s.basilic frais
2c.s. menthe frais
1c.s. de zeste de citron et 1c.s. jus de citron
1 1/2c.thé de sucre
Préchauffer le bbq a intensité élevée.Éponger le saumon avec des essuie tout et enduire de 1c.s. huile.L`assaisonner de 1/4 c.thé sel et 1/8 c.thé poivre.Le saupoudrer de poudre de cari en pressant pour la faire adhérer au poisson.réserver.
Dans un bol,combiner le yogourt,reste de l`huile,cocombre,basilic ,menthe,zeste,jus,sucre,reste de sel et poivre.bien mélanger.
Faire griller le saumon a couvert 4 ou 5 min ou jusqu`a ce qu`il soit bien cuit.Répartir le saumon dans 4 assiettes et garnir de 2c.s. de sauce au yogourt(vous pouvez remplacer cette recette de sauce par de la sauce tsatziki aux yogourt du commerce )
pas de bbq??=sur une plaque a pâtisserie tapissée de papier d`aluminium huilé,faire cuire le poisson sous le gril au centre du four 5 ou 6 min ou jusqu`a ce qu`il soit bien cuit.
Saumon grillé au cari et sauce crémeuse au concombre de maudine48 
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