4 tasses de bouillon de poulet maison
1 gros oignon émincé
1 carotte coupée en rondelles fines
1 pomme de terre moyenne pelée et découpée en cubes de 1/2 pouce
2 branches de céleri coupées en tranches fines
1 c. à table de persil frais émincé
1/2 c. à thé de basilic séché
1/4 c. à thé de sel
6 tomates cerises coupées en 4
1 tasse de haricots verts coupés en 2
1. Mélanger le bouillon, l'oignon, la carotte, la pomme de terre, le céleri coupés, le persil, le basilic et le sel dans une casserole de verre de 3 pintes. Couvrir et faire cuire à (intensité 10) pendant 8 minutes, puis à (intensité 7) pendant 14 minutes.
2. Ajouter les autres ingrédients, couvrir et faire chauffer à (intensité 7) pendant 5½ à 8½ minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pour ma part, les légumes n'étaient pas assez cuits, j'ai remis au micro-ondes pour 15 minutes à intensité 10.
Soupe aux légumes au micro-ondes de Mireille 
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