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Un des meilleurs pains aux bananes que j'ai mangés, trés moelleux et pas sec du tout...Une bonne gourmandise au petit déjeuner
Pour 8 à 10 personnes

1/2 tasse (125ml) de beurre ramolli
2/3 tasse (160 ml) de sucre
1 oeuf
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
1 et 1/3 tasses (330 ml) de bananes mûres coupées
1/2 tasse (125 ml) de crème sûre
1 et 3/4 de tasse (440 ml ) de farine
1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
sel
1 tasse (250 ml ) de noix hachées ( j'ai mis moitié noix et moitié pépites de chocolat )

Préchauffer le four à 350 F (180 C )
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre
Incorporer l'oeuf et la vanille tout en battant
Ajouter les bananes et la crème sûre
Bien mélanger

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel
Verser le contenu de ce bol, dans l'autre bol et mélanger
Ajouter les noix et les pépites de chocolat et bien mélanger

Verser la préparation dans un moule à pain graissé
Cuire au four 45-50 mn ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec et propre
Laisser reposer 10 mn
Couper en tranches et servir chaud et froid
(source guide cuisine)

http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/07/pain-aux-bananes.html

Commentaires des usagers:

Recette essayée. Il est super bon cela donne un pain légér et le goût est délicieux.
J'ai remplacé le beure par du shortening avec 1/4 c. à thé de sel, l'oeuf par 2 c. à table de mayonnaise Hellmann's. J'ai mis 2 bananes ce qui a donné 1 tasse et j'ai mis des pépites de chocolat mi-sucrée.
Cuisson au four à 350 F pendant 1 heure.
Merci Hermione!


Mireille

Bonjour
Par quoi peut on remplacer la creme sure?
Merci. A
dylan007

On peut facilement remplacer la creme sure par la meme quantité de yougourt nature ou vanille. Ca prend un produit laitier acidulé pour faire du moelleux. Je prend souvent le yougourt que jai a la maison... Au bleuet cest vraiment exquis avec les bananes! ;P
Arthenice